Taco og andre skikkelig digge meksikanske oppskrifter!
Vi nordmenn elsker taco, og fredagstacoen har nærmest blitt en nasjonaltradisjon. Men hvorfor skal noe som er så godt kun spises på fredager? Vi har samlet en rekke oppskrifter på skikkelig gode meksikanske retter, slik at du kan nyte enchiladas, burritos, nachos og vegetariske tacovarianter hele uken!
Meksikansk mat er kjent for å være full av smak og krydder, og det er en av grunnene til at det er en av de mest populære matkulturene i verden. Fra krydrede gryteretter til saftige burritos – det er noe for enhver smak i det meksikanske kjøkkenet.
En av de mest ikoniske meksikanske (og etterhvert norske) rettene er taco, som kan fylles med alt fra krydret biff til grillede grønnsaker. Toppet med frisk koriander, lime og salsa, er dette en rett som aldri slår feil når det nærmer seg helg.
En annen populær meksikansk rett er nachos, som består av tortillachips toppet med smeltet ost, kjøtt, salsa og guacamole. Dette er en favoritt som selskapsmat og er perfekt for å dele med venner og familie.
En annen rett som er kjent for å være litt ekstra spicy, er chili con carne, som vanligvis er laget med kjøtt, bønner, tomater og en rekke krydder, inkludert chili. Dette er en varm og mettende rett som passer perfekt på kalde dager.
For de som ønsker en sunnere alternativ, er salatboller et populært alternativ. Miks som du vil med salat, bønner, tacokjøtt eller annen vegetarisk fylling og legg til andre grønnsaker, guacamole, salsa og tacokrydder. Det er en lett og næringsrik rett som er perfekt for lunsj eller middag.
Uansett hvilken meksikansk rett du går for så er det ingen tvil om at det alltid slår an hos hele familien og at det alltid er proppfullt av smak og store muligheter for variasjon. Prøv deg frem med noen av de tradisjonelle rettene eller eksperimenter med nye smaker og ingredienser!
