Fisk er sunt, og vi blir hele tiden anbefalt å spise mer av havets delikatesser. Sjømat og fisk kommer i mange størrelser og former, og derfor kan det fort bli rester etter en torskemiddag. Det er ingen grunn til å kaste restene, bruk dem heller i en av disse deilige fiskesuppene. Fra matsvinn til restefest på en-toro-tre 🙂
1. Kremet fiskesuppe med torsk, vårløk og chili
La dine fiskerester skinne i denne nydelige fiskesuppen, som er veldig lett å lage og full av smak. I oppskriften under står det torsk og reker, men du kan helt fint bruke andre fiskerester også. Du blir ikke bare mett, du får god samvittighet også.
2. Bergensk fiskesuppe med gulrot og purre
Uansett om du har dårlig fiskelykke, eller om du fiskerester fra i går så er Bergensk fiskesuppe en smakfull og reddende engel. Den smaker nemlig like godt både med og uten fisk. Her kan du slenge de fleste fiskerester oppi, og gjerne med litt gulrot og purre. Det blir ikke rester etter denne fiskesuppen 😉
3. Enkel fiskesuppe med laks og red curry
Fiskesuppe er veldig godt, og om man ønsker enda mer smak kan vi anbefale å ha i litt rød curry. Dette vil også gjøre at lakserestene dine fra middagen i går glir ned på høykant hos både store og små. Sunn og skikkelig digg hverdagssuppe for hele familien. Du finner denne lekre oppskriften under.
4. Fiskegryte med havets delikatesser, grønnsaker og pasta
Her kan du bruke mer enn bare sjømat og fiskerester. Pasta og grønnsaker fra i går passer også helt ypperlig i denne oppskriften. Det er nesten bare fantasien som setter grenser. Plutselig har du laget en helt ny kombinasjon som ingen har laget før deg, så eksperimenter så mye du vil. Oppskriften til vår fiskegryte finner du under.
5. Bergensk fiskesuppe med ekstra fisk og spinat
Vårt siste tips er like enkelt som det er velsmakende. Med restene fra gårsdagens laksemiddag, litt spinat og Bergensk fiskesuppe er du i mål. Det er ikke noe vits å gjøre det mye vanskeligere enn det. Fiks (fisk) ferdig, så har du en helt topp hverdagsmat som både smaker godt og som er næringsrikt 🙂