Aldri har det vært mer populært med vegetarmat! Det er ikke lenger sånn at det er ansett som sært hvis du er vegetarianer, og fordi stadig flere innfører én eller flere kjøttfrie middager i uka. Et godt forslag til en kjøttfri middag er vegetarlasagne, siden man kan enkelt erstatte kjøttet med digge grønnsaker eller linser. Retten fungerer også bra på et stramt budsjett, ettersom man kan bruke grønnsaksrestene som ligger å slenger i bunnen av kjøleskapet.

Hvis du er nysgjerrig på hvordan man lager denne retten, eller blir «tvunget» av en middagsgjest som er vegetarianer til å spise en rett uten kjøtt, da er det ingen grunn til å fortvile lengre.

Det fins utrolig mange gode varianter av vegetarlasagne! Her har vi samlet 5 av våre beste oppskrifter. De er så gode at ingen rundt middagsbordet vil savne kjøttet, og de er enkle å lage.