Thai blomkålsuppe

Krydre blomkålsuppen med litt red curry og vipps så har du en helt ny, spennende variant. Forandring og variasjon er gøy!

Slik gjør du:

1. 1

   Skjær gulrøttene i staver og del blomkålen i små buketter.

2. 2

   Bland sammen suppeposens innhold, vann og kokosmelk. Kok opp under omrøring. Tilsett gulrotstavene og red curry paste. La suppen småkoke i 5 minutter.

3. 3

   Stek blomkålbukettene i en tørr stekepanne til de har begynt å ta litt farge. Smak til med litt salt og pepper.

4. 4

   Topp blomkålsuppen med skivet vårløk og blomkålbuketter ved servering.