

Stroganoffgryte er en klassiker på søndagsmiddagsbordet, men du kan enkelt forvandle den til en smaksrik og grønnere vegetargryte med et par små, enkle grep.
Rens soppen og skjær i skiver. Stek soppen på høy varme i litt olje. Skyll bønnene og la de renne av seg.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Bland stroganoffgryten sammen med vann og melk/fløte. Kok opp under omrøring og la småkoke videre i 10 minutter. Tilsett den stekte soppen og bønnene mot slutten av koketiden.
Server gryten sammen med tagliatelle. Topp gjerne retten med et dryss hakket persille.