Hjemmelaget brun saus

En tradisjonsrik saus som egner seg spesielt godt til stekt kjøtt og karbonader. Å lage brun saus er ingen komplisert sak og det krever svært få ingredienser. Inviter inn til middagsselskap og imponer gjestene med smakfull, egenkomponert brun saus!

20 min

Ingredienser

( 4 porsjoner )

2 ss smør

2 ss hvetemel

5 dl vann

1 beger Oksefond

Salt og sort pepper, smak til

Fremgangsmåte

1. Kok opp vann og tilsett oksefond.

2. Brun smøret i en kjele over medium varme, tilsett hvetemel og rør godt. Fortsett å røre til blandingen har fått en nøttebrun farge. Spe deretter med den varme væsken. Rør godt for å unngå klumper.

3. La sausen småkoke under omrøring i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Tips: