Kjøttkaker med brun saus
Klassisk velsmakende norsk middagsmat som alle elsker!
30 min
Ingredienser
( 4 porsjoner )
1 pose Kjøttkakesaus
5 dl vann
10 stk kjøttkaker
10 stk poteter
200 g gulrøtter
Ertepure:
250 g frosne grønne erter
2 stk hvitløksbåter
4 stk vårløk
2 ss smør/margarin til steking
1 dl vann
0,5 terning Mørk kjøttbuljongterning
Tilbehør:
1 glass Tyttebærsyltetøy Hjemmelaget
Salt og pepper etter smak
Potetene stekes ved 200 °C i 15 minutter på midterste rille.
Fremgangsmåte
1. Kok opp sausen med vann etter anvisning på pakken. Tilsett kjøttkakene og la de trekke i 10 minutter i sausen over svak varme.
2. Skrell og kutt potetene i passe biter, vend dem i olje, salt og pepper. Stekes ved 200°C i 15 minutter på midterste rille.
3. Kutt skrelte gulrøtter i staver, og kok dem knapt møre i lettsaltet vann.
4. Ertepure: Hakk hvitløk og skjær vårløk i tynne skiver, fres dem blanke i en kjele med smør. Dryss erter over og fres det hele i et par minutter. Hell i vann og smuldre i kjøttbuljongen, og kok opp. Trekk kjelen til side og bruk en stavmikser. Kjøres til puré og smakes til med salt og pepper.
5. Server den nydelige kjøttkakemiddagen med Nora Tyttebærsyltetøy.
