Tomatsuppe med linser

Denne vrien er både enkel og god. Sper du tomatsuppe med linser blir du passe mett – og suppen ekstra sunn. Varier gjerne med ulike typer bønner og linser.

Slik gjør du

• 1

  Hakk opp paprika og løk, og skyll linsene godt i et dørslag i kaldt vann.

• 2

  Ha litt smør/olje i en kjele og tilsett paprikaen og løken. La det steke til løken er blank før du har i suppeposens innhold og vann. Kok opp under omrøring og la suppen koke videre i 5 minutter. Tilsett linsene mot slutten av koketiden. Topp gjerne suppen med litt hakket bladpersille ved servering.

• 3

  Server knekkebrød eller brød som tilbehør.