Søk

Tacogryte med bønner og linser

En grønnere middag

Ingredienser til 4 porsjoner

Du trodde kanskje at man bare kan spise taco på fredager? Tro igjen, for denne tacogryten med bønner og linser egner seg hele uken! P.S. Oppskriften er vegetarisk og veldig god!

  • 1,00 pose TORO Meksikansk gryte familiepakning 284g
  • 12,00 dl vann
  • 1,00 boks svarte bønner
  • 1,00 boks linser
  • 0,50 stk rødløk
  • 2,00 ts spisskummen
  • 1,00 ts malt koriander
  • 1,00 ts paprikapulver
  • 2,00 stilker vårløk
  • 0,50 boks mais
  • Tilbehør:

  • 2,00 stk avokado
  • 0,50 stk grønn chili
  • 100,00 g nachochips
  • 0,50 stk frisk koriander
  • 2,00 stk lime

Du trodde kanskje at man bare kan spise taco på fredager? Tro igjen, for denne tacogryten med bønner og linser egner seg hele uken! P.S. Oppskriften er vegetarisk og veldig god!

Slik gjør du:

  1. 1Skyll linsene og bønnene, og la de renne av seg. Hakk opp rødløk og vårløk, og hell av laken på maisen.
  2. 2Kok opp den meksikanske gryten sammen med vann, linser, bønner, rødløk og krydder. Kok opp under omrøring og la koke ca. 20 minutter under lokk. Tilsett hakket vårløk og mais mot slutten av koketiden.
  3. 3Server tacogryten med oppskåret avokado, chili, nachochips, koriander og lime.