Sjokoladekake med glasur

Sjokoladekake med glasur er en klassiker som passer perfekt til bursdager og andre feiringer – og som alltid faller i smak hos både store og små. Kaken er saftig og myk, og toppes med en silkemyk sjokoladeglasur med deilig smak av lys sjokolade. Rett og slett en uimotståelig favoritt! Dette er også et godt valg når du skal bake til mange, da oppskriften gir omtrent 24 kakestykker.

Slik gjør du

• 1

  Sett stekeovnen på 175 °C (over- og undervarme).

• 2

  Bland sjokoladekakemiksen med 3,5 dl vann og 250 g smeltet smør (eller 2,5 dl flytende margarin) til en jevn og klumpfri røre. Hell røren i en bakepapirkledd langpanneform (ca. 30X40 cm) og stek på nederste rille i ca. 20 minutter. Bruker du en større form, f.eks. langpannen som følger med ovnen, må steketiden justeres. Pass på å ikke steke kaken for lenge, da kan den lett bli tørr. Mot slutten av steketiden kan du sjekke om kaken er ferdig ved å stikke en kakenål eller tannpirker i midten. Hvis den kommer ut uten rå røre, er kaken stekt.

• 3

  Når kaken er avkjølt fordeler du hele boksen med glasur over kaken ved hjelp av en slikkepott. Enklere blir det ikke! Pynt med din favoritt kakepynt.