Oppskrifter / Dessert

Muffins med vaniljekrem og bringebær

40 min Enkel
Til 12 porsjoner
1,00 poseTORO lyse muffins 331g1,50 dlvann1,00 dlflytende margarin12,00 stkmuffinsformer

Fyll

1,00 begerbringebær3,00 dlvaniljekrem

Pynt

2,00 ssmelis til pynt

Muffins med vaniljekrem og bringebær er perfekt å lage når du har dårlig tid, men ønsker å imponere med noe godt. På innsiden av hver muffins skjuler det seg friske bringebær og deilig vaniljekrem – en fantastisk kombinasjon! Denne muffinsoppskriften er både superenkel og rask å lage og resultatet blir både friskt og søtt. Muffinsene trenger ikke å heve, og steketiden er på kun 15 minutter og gir 12 smakfulle muffinser.

Slik gjør du

  • 1

    Sett stekeovnen på 200 °C (over- og undervarme). Ta ingrediensene som skal være romtempererte ut av kjøleskap/fryser

  • 2

    Rør sammen til en jevn røre: – Muffinsmiks, 1,5 dl vann og 1 dl flytende margarin (eller 100 g smeltet smør).

  • 3

    Sett frem 12 mellomstore muffinsformer og skyll bringebærene. De fineste muffinsene får du om du bruker muffinsbrett. Fyll muffinsformer litt i underkant av halvfulle med røre. Legg så en spiseskje med vaniljekrem i hver muffins pluss 1-2 bringebær. Legg en spiseskje røre på toppen. Trykk forsiktig ned 1-2 bringebær til i deigen. Stek muffinsene på midterste rille i ca. 15 minutter. Mot slutten av steketiden sjekker du om muffinsene er ferdige. Bruk gjerne en kakenål e.l. Er nålen uten flytende røre er muffinsene ferdig.

  • 4

    Når muffinsene er avkjølt kan du sikte melis over. Pynt med friske bringebær om du vil.

Dette trenger du