Amerikansk gryte med potetkant
Knallgod ovnsrett med ny vri!
40 min
Ingredienser
( 4 porsjoner )
1 pose Amerikansk gryte
1 stk rødløk
2 stk hvitløkbåter
2 ss matolje
5 dl vann
400 g hakkede tomater
200 g mais
200 g linser
200 g kikkererter
Potetkant:
1 pose Potetmos
5 dl melk
1 ss smør / margarin
1 stk eggeplomme
50 g ost
Stekes ved 225˚C i ca. 15 min. til potetstappen er litt gyllen, på midterste rille.
Fremgangsmåte
1. Finhakk løk og hvitløk og ha det i en stor kjele med litt matolje i. Hell i posenes innhold og tilsett 5 dl vann. Hell i hakkede tomater og kok opp under omrøring. La det hele småkoke i 15 minutter. Tilsett mais, ferdigkokte linser og kikerter, og kok så vidt opp.
2. Potetkant: Kok opp melk og smør og tilsett posenes innhold. Rør om og trekk tilside. Tilsett eggeplomme og revet ost. Rør om og smak til med salt og pepper.
3. Hell amerikansk gryte i en stor ildfast form. Bruk en spiseskje og lag en potetkant rundt hele formen. Stekes som angitt. Server gjerne retten sammen med en enkel salat.
