Vintermuffins

Når du lager Vintermuffins kan du lage både Snømann muffins og Isbjørn muffins. Det å lage muffins er den perfekte innaktiviteten når det snør ute. Skal du slå til med en skikkelig koselig variant av vintermuffins som barnene kommer til å digge, da er disse to midt i blinken. Her får dere tipsene til hvordan lage begge deler. Oppskriften gir ca. 12 muffins.

Slik gjør du

• 1

  Sett stekeovnen på 200 °C (over- og undervarme). Ta smør og kremost ut av kjøleskap/fryser og finn frem pynten.

• 2

  Rør sammen 1,5 dl vann og 1 dl flytende margarin (eller 100 g smeltet smør) og bland med posens innhold. Rør til en jevn røre

• 3

  Sett frem 12-16 små muffinsformer. Her er det best å ikke bruke muffinsbrett, da det er lettere å pynte litt flatere muffins, bruk heller to muffinsformer. Fyll formene ¾ fulle ved hjelp av to spiseskjeer eller en isskje. Stek muffinsene på midterste rille i ca. 12 minutter. Mot slutten av steketiden sjekker du om muffinsene er ferdige, ved bruk av en kakenål eller fyrstikk. Er nålen uten flytende deig er muffinsene ferdig. Lag glasur mens muffinsene avkjøles.

• 4

  Pisk mykt, rom-temperert smør og kremost sammen og tilsett glasurmiksen til ostekem. Pisk kraftig i 5 min til en luftig ostekrem. Fordel ostekremen på muffinsene ved å bruke en teskje. Stryk ostekremen utover med baksiden av teskjeen for å fordele ostekremen fint.

• 5

  Isbjørn: Del en stor marshmallows i to halve og bruk som nese, ta litt ostekrem på en svart nonstop og fest oppå til snute og bruk to non-stop til øyne. Lag munn med svart dekorpenn og ører av å dele en stor marshmallows i fire, eller ved å bruke mini-marshmallows. Snømenn: Dypp muffinsen med ostekrem på hodet i en skål med kokosmasse, bruk en gulrotkakepynt som nese og melkepletter som øyne og munn.