Julens grønnkålsalat

Ingredienser til 4 porsjoner

Det er flott å ha litt forskjellig tilbehør til julens herremåltider. Denne grønnkålsalaten er helt nydelig, og litt annerledes.

  • 200,00 g grønnkål
  • 2,00 stk røde epler
  • 0,50 stk rødløk
  • 2,00 stk appelsiner
  • 1,00 håndfull valnøtter
  • 0,50 stk granateple
  • Dressing

  • 2,00 ss Grov sennep
  • 1,00 ss Eddik 7% Klar
  • 3,00 ss rapsolje
  • 0,50 dl vann

Det er flott å ha litt forskjellig tilbehør til julens herremåltider. Denne grønnkålsalaten er helt nydelig, og litt annerledes.

Slik gjør du:

  1. 1

    Kok opp vann med litt salt og tilsett grønnkål, kuttet i strimler. Kok opp igjen og hell deretter straks av vannet. Damp kålen godt. Kutt epler med skall og rødløk i tynne båter. Skjær bort skall og hinner fra appelsinene og del dem i fileter eller biter.

  2. 2

    Bland epler og løk med lun kål. Vend inn appelsinbiter og grovhakkede valnøtter. Bank granateplet lett i bordet og del det i to. Bruk en skje og ta ut frøene.

  3. 3

    Rør sammen sennep, hvitvinseddik, olje og vann. Smak til med salt og pepper og gjerne litt honning. Drypp dressingen over salalaten og dryss garanteplefrø over det hele. Server!

Se flere oppskrifter og tips til jul

Jul

Senk skuldrene med TOROs julehjelp

Julen er tid for hygge og mat med familie og venner, men vi vet at det også kan være en stressende tid for mange. Derfor har vi samlet våre beste juleoppskrifter og tips slik at du får en velsmakende og behagelig jul.

Les mer