TORO Kinesisk szechuan er en populær rett fra det kinesiske kjøkken. Den har masse smak fra blant annet chili, paprika og hvitløk. Szechuan passer godt til alle typer kjøtt, men er også nydelig som vegetar. Kit’et inneholder ris, toppkrydder og miks for saus og marinade. Server den med risen fra kit’et og grønnsaker.
Mariner kjøttet
Bland Miks for kinesisk szechuan Marinade og 0,5 dl olje i en bolle.
Tilsett 400 g kylling- eller svinekjøtt i terninger og bland godt. La det trekke 10 minutter.
Kok risen
Kok opp 5 dl vann tilsatt ½ ts salt.
Tilsett risen og la det småkoke i ca 20 min.
Lag woken
Stek 1 brokkoli i buketter, 1 rødløk i strimler, 1 boks bambusskudd (eller 250 g wokblanding) og legg til siden.
Stek det marinerte kjøttet og bland inn grønnsakene.
Hell kinesisk szechuan woksaus over og la koke i 2 min. For sterkere smak: Bland toppkrydderet i retten før servering eller strø direkte på egen porsjon.
Ris: Polert rundkornet ris.Miks for Kinesisk Szechuan Marinade: Potetstivelse, salt, hvitløk,chilipepper, natriumbikarbonat, ingefær.Kinesisk Szechuan Woksaus: Vann, fruktose, paprika 9 %, tomatpuré,rødvinseddik, salt, fortykningsmiddel (xantangummi), chilipepper,konserveringsmiddel (kaliumsorbat, natriumbenzoat), hvitløk, fargestoff(paprikaekstrakt), pepperekstrakt.Toppkrydder: Salt, hvitløk, chilipepper, løk, jalapeñopepper, fargestoff(paprikaekstrakt).
