Thaisuppe i termos

Hva er vel bedre enn en rykende varm og mettende suppe når du er ute på tur! Lag den hjemme før du drar og gled deg til første stopp. Ha gjerne nybakte scones til.

15 min

Ingredienser

( 5 porsjoner )

1 stk Smaksrik base til thaisuppe

2 stk kyllingfileter

1 ss olje

2 stk gulrøtter

0,5 stk paprika

3 stilker vårløk

0,5 boks mais

4 dl kokosmelk

Tilbehør:

1 pose Scones

Fremgangsmåte

1. Skjær kyllingen i tynne, småbiter og stek den raskt i panne med olje sammen med tynne strimler av gulrøtter, paprika og vårløk.

2. Ha basen i en kjele og tilsett vann og kokosmelk. Kok opp og rør godt og la den koke i 5 min. Tilsett kylling og alle grønnsakene og la det hele småkoke noen minutter.

3. Hell suppen i en termos og legg den i sekken. God tur!