Red Curry kylling med grønnsaker og cashewnøtter
Dette er en utrolig nydelig thairett, som får deg til å drømme deg til Thailand.
15 min
Ingredienser
( 4 porsjoner )
1 pose Red Curry cooking sauce
400 g kyllingfileter
1 pose sukkererter
2 stk gulrøtter
2 ss cashewnøtter, ristet lett i stekepanne
2 stk vårløk
4 porsjoner nudler
Fremgangsmåte
1. Hell posens innhold i en kjele. Skjær rå kylling i strimler og ha dem rett i kjelen. Kok opp og la det trekke i 2 min. Tilsett sukkererter, som er delt i to. Kutt gulrøttene i strimler og ha også dem i kjelen. La det hele småkoke i 3 minutter.
2. Kok nudler som beskrevet på pakken.
3. Rist cashewnøtter i en tørr stekepanne og dryss dem over retten. Server nudler til med hakket vårløk på toppen.
Serveres med:
4 porsjoner nudler, gjerne nudler med egg
