Amerikansk  vegetargryte med kikerter

Amerikansk gryte har stått på norske middagsbord i mange tiår, men visste du at den er minst like god som vegetargryte ? Bytt ut kjøttet med bønner og kikerter for en enkel vegetarmiddag som passer for hele familien.

Slik gjør du:

1. 1Skrell og del persillerot i biter. Stek bitene lett i litt olje.
2. 2Kok opp amerikansk gryte med vann og avrente kidneybønner og kikerter under omrøring. La gryten koke i 20 minutter. Tilsett stekt persillerot mot slutten av koketiden.
3. 3Topp gryten med litt rømme, vårløk og litt finhakket persille ved servering.