Søk

Sennepsgratinert juleskinke med Waldorfsalat

Sennepsgratinert juleskinke passer utmerket både til middag, på koldtbord og på brødskiva.

Ingredienser (6-8 porsjoner):

Juleskinke:

 

Waldorfsalat:

Dressing:

Juleskinken:

Skjær bort svor og litt av fettranden på skinken. Bland eggeplomme, sennep og strøbrød, og smør det utover fettsiden av skinken. Gratinert skinken ved 250˚c i ca. 10 min på midterste rille.

Waldorfsalat:

Rør sammen dressingen først. Skrell og skjer tynne skiver av eplene, deretter i tynne strimler. Kutt stangsellerien i tynne skiver. Hakk nøttene, og bland alt inn i dressingen inkludert druene.