Sjysaus til påskemiddagen

Lag ekstra god saus til påskemiddagen ved å tilsette smak av soyasaus i den tradisjonelle sjysausen.

Slik gjør du

• 1

  Start med å steke lammelåret i en form med litt vann og grønnsaksbiter. Mål opp all kraften fra formen til lammesteken, og press i væsken som sitter igjen i grønnsakene. Bruk gjerne en slikkepott i formen så du får med deg mest mulig. Kok opp og la kraften redusere til 3 dl.

• 2

  Ha sjysaus posens innhold i en kjele. Hell i kraften og kok opp under omrøring. Smak til med soyasaus og pepper.